Треска наносит ответный удар: как нижегородские ученые превратили рыбные остатки в эликсир жизни
Вы когда-нибудь задумывались, о чем мечтает треска, пока плывет в холодных водах Атлантики? Вряд ли о том, чтобы стать чипсами к пенному или диетическим филе на пару. Судя по последним новостям из мира науки, амбиции у этой рыбы куда более грандиозные. Похоже, она метит в супергерои, и помогают ей в этом российские ученые из Нижегородского госуниверситета имени Лобачевского. Эти кудесники науки сотворили маленькое чудо: разработали технологию, которой позавидовал бы сам Левша, — ранозаживляющие покрытия из коллагена трески. Да-да, из того самого, что обычно отправляется в утиль. Как говорится, «из того, что было, я его слепила». Только в данном случае получилось нечто фантастическое.
h2 Не супом единым: Коллагеновый ренессанс из глубин морских 🐟
В последние годы ученый люд все чаще обращает свои пытливые взоры к морским глубинам, и не зря. Оказывается, подводный мир — это не просто живописные рифы и молчаливые обитатели, а настоящая аптека будущего. И вот, нижегородские исследователи, вместо того чтобы просто пожарить рыбку, решили заглянуть ей, так сказать, в самую душу. И обнаружили там коллаген — белок, который является своего рода «клеем» для всех живых тканей. Не зря само слово происходит от греческого «kolla», что и означает «клей».
Идея не нова, скажете вы? Уже давно используют бычий коллаген. Но тут, как в старом анекдоте, есть нюанс. Во-первых, тресковый коллаген по своему строению — практически брат-близнец человеческого, что обеспечивает идеальную совместимость. Никаких тебе аллергий и отторжений. Во-вторых, сырье для него — это отходы рыбного производства. То, что еще вчера печально пахло на свалке, завтра может спасти чью-то кожу от ожогов и ран. Это же вершина философии разумного гедонизма и экологичности! Превращать мусор в сокровище — это ли не магия?
Более того, разработчики скромно, но с гордостью заявляют, что их материал способен не просто латать дыры, но и «доращивать» поврежденные органы. Звучит как сценарий для нового фильма Marvel, где главный герой получает суперсилы после неудачной рыбалки. (Прим. ред.: Мы уже придумываем ему имя — Капитан Треска!).
h3 Химия, алхимия и немного рок-н-ролла 🧪
Путь к этому открытию был долог и тернист, как и положено настоящему научному эпосу. «Более 10 лет по заказу одной из компаний мы разрабатывали методику выделения различных форм коллагена», — делится руководитель проекта Людмила Семенычева. Это вам не в ступе воду толочь, это настоящее «терпение и труд все перетрут».
Ученые перепробовали разную рыбу: и красную, и селедку под шубой… то есть, просто селедку. Но именно скромная треска оказалась самой щедрой и качественной. А дальше началась настоящая научная «кухня». Команда Семенычевой объединила усилия с коллегами из Приволжского исследовательского медуниверситета, которые уже работали над раневыми покрытиями. Как в хорошем кино, встреча двух гениев породила прорыв.
Секретным ингредиентом стала «радикальная химия». Звучит грозно, но на деле это тончайший инструмент, позволяющий превратить бесформенную белковую массу в прочную трехмерную матрицу, или, как говорят ученые, «скаффолд». Звучит почти как название скандинавской мебели, но на деле это умный каркас для роста новых клеток. Легким движением руки, как говорил известный персонаж Гайдая, рыбьи остатки превращаются… в элегантную основу для новой, здоровой ткани! Причем этот каркас со временем сам рассасывается, уступая место живому и здоровому эпидермису. Чистая работа!
h2 «Тресковый» пластырь для людей и их мурчащих друзей 🐾
Каковы же перспективы этого рыбного ноу-хау? Самые радужные! Новые покрытия уже показали блестящие результаты в ускорении заживления ожогов в ходе экспериментов. Это открывает дорогу к импортозамещению в ожоговых центрах и реабилитационных клиниках. Вместо дорогих заморских препаратов — отечественный, эффективный и, потенциально, более доступный.
Но и это еще не все! Разработчики с улыбкой отмечают, что их чудо-покрытие поможет не только людям. Если ваш любимый кот по-джентльменски выяснял отношения с соседским барбосом и вернулся с боевыми царапинами, «тресковая повязка» поставит его на все четыре лапы в кратчайшие сроки. (Прим. ред.: Мы уже представили себе котиков, обмотанных треской, и умилились. Главное, чтобы они сами себя не съели). Это поистине универсальное средство, подтверждающее невидимые нити, связывающие всё живое на этой планете.
Так что в следующий раз, заказывая в ресторане мурманскую треску, посмотрите на нее с уважением. Возможно, вы смотрите не просто на ужин, а на будущее регенеративной медицины. Эта история — прекрасное напоминание о том, что великие открытия часто прячутся в самых неожиданных и прозаичных вещах. Нужно лишь иметь пытливый ум, долю здорового авантюризма и веру в то, что даже из рыбьих остатков можно создать нечто, способное изменить мир к лучшему. И как тут не вспомнить классика: «Красота спасет мир». А если она еще и с коллагеном, то не просто спасет, а еще и подлечит, и омолодит. Браво, ученые! И спасибо, треска