Задумывались ли вы когда-нибудь, почему китайские мудрецы, сидя на вершинах гор, выглядели так, будто только что вернулись с курорта, хотя из развлечений у них были только созерцание тумана и игра на цитре? Секрет, господа, кроется не в магии и даже не в отсутствии ипотеки, а в содержимом их пиал. Сегодня мы поговорим о напитке, который способен превратить задерганного...
Позвольте задать вам один нескромный, но гастрономический вопрос: когда вы в последний раз вдыхали аромат свежего, горячего хлеба, закрыв глаза и забыв о диетах? Согласитесь, в этом запахе есть что-то первобытное, что-то, что объединяет нас с предками, которые еще не знали, что такое глютен, но точно знали, что такое счастье. Однако, стоит нам открыть глаза и взглянуть на...
Задумывались ли вы когда-нибудь, почему в поисках вечной молодости и богатырского здоровья мы так часто смотрим в сторону заморских стран? Мы скупаем ягоды годжи по цене небольшого самолета, давимся безвкусными семенами чиа и молимся на авокадо, которое, кажется, созревает ровно на пять минут в году. А что, если я скажу вам, что настоящий эликсир жизни, достойный пера алхимика, все...
Задумывались ли вы когда-нибудь, почему грецкий орех внешне так подозрительно напоминает человеческий мозг? Древние вавилоняне полагали, что эти плоды наделяют разумом, а платоновские философы и вовсе считали, что орехи умеют думать, просто очень стесняются. Но сегодня мы отбросим мистику и обратимся к суровой, но прекрасной медицинской правде. Оказывается, путь к просветлению (и идеальному пищеварению) лежит не через аскезу и...
Скажите честно, положа руку на сердце (или на желудок, что в данном контексте уместнее): существует ли в этом безумном мире что-то более успокаивающее, чем тарелка идеально приготовленного картофельного пюре? Это не просто еда, господа. Это гастрономический психотерапевт, это кулинарное «всё будет хорошо», поданное с кусочком тающего сливочного масла. Но задумывались ли вы когда-нибудь, почему в ресторане этот банальный гарнир...
