Позвольте задать вам один нескромный, но гастрономический вопрос: когда вы в последний раз вдыхали аромат свежего, горячего хлеба, закрыв глаза и забыв о диетах? Согласитесь, в этом запахе есть что-то первобытное, что-то, что объединяет нас с предками, которые еще не знали, что такое глютен, но точно знали, что такое счастье. Однако, стоит нам открыть глаза и взглянуть на...
Знаете ли вы, что объединяет строгую государственную печать и липкие от меда пальцы? До сегодняшнего дня — ровным счетом ничего, кроме, пожалуй, случайных казусов в обеденный перерыв в министерской столовой. Но история совершила крутой вираж! Вы когда-нибудь задумывались, почему одни сладость тают во рту, заставляя забыть о диетах и ипотеке, а другие напоминают сладкий кирпич, созданный для самообороны? Теперь...
Как говорил незабвенный Винни-Пух: «Мёд — это уж очень хитрый предмет. Если он есть, то его сразу нет!» Однако, дамы и господа, времена меняются. Теперь мёд, мука и яйца, объединившиеся в экстазе кулинарного танца под названием «чак-чак», перестали быть просто сладостью. Отныне это объект государственной важности, регламентированный, пронумерованный и взвешенный на весах бюрократической справедливости. Да-да, вы не ослышались: в...
Задумывались ли вы когда-нибудь, почему в поисках вечной молодости и богатырского здоровья мы так часто смотрим в сторону заморских стран? Мы скупаем ягоды годжи по цене небольшого самолета, давимся безвкусными семенами чиа и молимся на авокадо, которое, кажется, созревает ровно на пять минут в году. А что, если я скажу вам, что настоящий эликсир жизни, достойный пера алхимика, все...
Задумывались ли вы когда-нибудь, почему грецкий орех внешне так подозрительно напоминает человеческий мозг? Древние вавилоняне полагали, что эти плоды наделяют разумом, а платоновские философы и вовсе считали, что орехи умеют думать, просто очень стесняются. Но сегодня мы отбросим мистику и обратимся к суровой, но прекрасной медицинской правде. Оказывается, путь к просветлению (и идеальному пищеварению) лежит не через аскезу и...
