Когда рак на горе свистнет, или Гуманизм с клешнями
Вы когда-нибудь задумывались, о чем молчат креветки в салате «Цезарь»? Или какие экзистенциальные думы одолевают омара, когда он, словно аристократ в бане, погружается в джакузи с укропом и лавровым листом? Вопрос, казалось бы, риторический и достойный пера абсурдиста, но на берегах Туманного Альбиона к нему подошли со всей британской серьезностью.
Ведь, как говорил классик: «Мы в ответе за тех, кого приручили», — и, видимо, за тех, кого собираемся съесть под соусом бешамель.
Кулинарная революция в Вестминстере
В Англии грядет гастрономический переворот, достойный пера Шекспира. Правительство, отложив в сторону чай и сэндвичи с огурцом, решило: хватит варить лобстеров живьем! Варварская традиция кипячения несчастных ракообразных признана моветоном и пережитком темных веков. Теперь, прежде чем отправить морского гада в последний путь к желудку гурмана, ему нужно обеспечить достойный уход из жизни.
Министры, поправив галстуки, заявили, что «живое кипячение не является приемлемым способом уничтожения». Звучит как строка из протокола заседания джентльменского клуба, не правда ли? И действительно, негоже джентльменам мучить тех, у кого и так жизнь не сахар — то в сеть попадешь, то в аквариуме ресторана сидишь, глядя на жующих людей. The Guardian сообщает, что англичане намерены брать пример с таких передовых оплотов гуманизма, как Швейцария, Норвегия и Новая Зеландия. Там уже давно поняли: счастливый лобстер — это вкусный лобстер. Ну, или хотя бы не обиженный.
Электрический стул за три с половиной тысячи фунтов
И тут начинается самое интересное — экономика доброты. Благотворительные организации, чья любовь к животным безгранична, как океан, предложили альтернативы. Вариант первый: оглушать ракообразных током. Вариант второй: нежно охлаждать их на льду, вводя в состояние анабиоза, словно Спящую красавицу, только без поцелуя принца в финале.
🦞 Но дьявол, как известно, кроется в деталях, а точнее — в ценниках. Специализированный электрошокер для лобстеров (назовем его «Лобстер-Терминатор 3000») стоит около 3,5 тысяч фунтов стерлингов. Это примерно 370 тысяч наших родных рублей! Представьте лицо владельца небольшого рыбного ресторанчика в Корнуолле, которому говорят: «Слушай, Джон, чтобы сварить этого рака за двадцать фунтов, тебе нужно купить прибор по цене подержанного автомобиля».
Как тут не вспомнить бессмертное из «Бриллиантовой руки»: «А у вас нет такого же, но с перламутровыми пуговицами?». Боюсь, что нет. Гуманизм — удовольствие дорогое. Видимо, теперь в меню рядом с «Лобстером термидором» появится строчка: «Амортизация электрошокера — 50 фунтов».
Осьминог-философ и права беспозвоночных
Весь этот сыр-бор разгорелся не на пустом месте. Еще в 2022 году консерваторы, видимо, устав от человеческих проблем, приняли закон, признающий, что беспозвоночные — существа тонкой душевной организации. Осьминоги, крабы и омары официально признаны разумными (sentient beings). И это не шутка! Ученые доказали, что они чувствуют боль, страдают и, возможно, даже пишут мемуары, пока никто не видит.
Особенно обидно за осьминогов. Эти интеллектуалы морских глубин умеют открывать банки, проходить лабиринты и менять цвет под настроение. Варить такого умника — все равно что варить шахматиста. Как говаривал профессор Преображенский: «Разруха не в клозетах, а в головах». Видимо, в головах британских законодателей наконец-то наступил порядок, и они решили, что боль — она и в панцире боль.
Охота на лис и зайцев: страсти по-английски
Но лобстерами дело не ограничилось. Новое правительство лейбористов решило пойти дальше и навести порядок в лесах и полях. Под раздачу попали любители охоты. Планируется запретить охоту на зайцев в сезон их романтических свиданий (сезон размножения). И правда, дайте ушастым хоть немного личной жизни! Представьте: весна, любовь, морковка, а тут джентльмены с ружьями. Не по-людски это.
🦊 Отдельная история — так называемая «охота по тропам». Это когда охотники делают вид, что просто гуляют с собаками по следу, проложенному с помощью пахучей жидкости (нет, не джина, а звериных запахов). Но зоозащитники утверждают, что это всего лишь «дымовая завеса», и на самом деле собаки, увлекшись, начинают гонять настоящих лис. «Не виноватая я, он сам пришел!» — оправдываются охотники, но лейбористы настроены решительно. Эпоха кровавых забав уходит в прошлое, уступая место созерцанию и фотоохоте. Как у Шарика из Простоквашино.
Человечество медленно, со скрипом, но все же ползет в сторону осознания, что мы на этой планете не единственные пассажиры, а скорее бортпроводники, которые слишком долго воровали еду у пассажиров бизнес-класса. Конечно, можно иронизировать над «электрическим стулом для краба» и подсчитывать убытки рестораторов, но, согласитесь, есть в этом что-то трогательное. Мы начинаем задумываться о чувствах тех, кто не может подать на нас в суд. И пусть это стоит дорого, пусть это выглядит немного комично, но, возможно, именно способность пожалеть безмолвное существо и делает нас людьми чуть больше, чем умение завязать галстук или сварить идеальный биск. В конце концов, доброта — это единственный вид инвестиций, который никогда не прогорает, даже если рынок падает.