🍬
Эмираты на вашем столе: кулич-хамелеон на службе у Пасхи
А вы знали, что верблюды не едят куличи? Представляете, какая экономия для бюджета Дубая! Но шутки шутками, а в Москве нынче необычное пасхальное веяние – дубайские куличи. Необычное сочетание, согласитесь, как если бы Чехов написал восточную сказку. Пасхальная выпечка, похоже, почувствовала дух глобализации и решила удивить московскую публику шоколадным фейерверком с начинкой из теста катаифи и фисташковой пасты. Кондитеры столицы, известные своим мастерством превращать самые смелые кулинарные фантазии в явь, не могли остаться в стороне и дружно подхватили тренд. И тут, как рояль в кустах, возникает вопрос: а благословит ли церковь такое диковинное блюдо?
🕊️
Наш ответ Чемберлену, то есть, Дубаю! Церковь дала «добро»
Священник Владислав Береговой, словно Соломон, разрубил гордиев узел сомнений, мучивших православную душу. Слово “дубайский” не делает кулич адептом другой веры, равно как посещение Иерусалима автоматически не превращает путника в иудея (по крайней мере, не сразу). “Дело не в географии теста, а в светлом торжестве Воскресения”, – словно вопрошает нас священник. Вспомните, как говорил незабвенный Винни-Пух: «Какая разница, что снаружи, когда внутри – мёд!». Что ж, очевидно, у Дубая тоже есть свой «мёд», и он вполне себе совместим с православными традициями. Да и, будем откровенны, грех не попробовать такую сладкую экзотику!
🌟
Кулич всеядный или философия пасхального интернационала
Придавать кулинарным изыскам религиозные ярлыки – занятие неблагодарное, считает отец Береговой and he is totally right! (Прим. автора) Кулич – как чистый лист. Точнее,»чистое тесто». Какую начинку ему уготовить, решать не конфессиям, а гурманам–алхимикам современной кухни. В «дубайском чуде» нет ни грамма запретных ингредиентов согласно “Книге о вкусной и здоровой пище православного христианина» (пока такой не существует, но идея!), а значит — смело освящайте и угощайтесь! Как говорил Гиппократ (или не он, но я ему охотно это припишу): “Еда – наше лекарство, праздник – луч гигиены ”.
🕌
Даешь гастрономический мультикультурализм! 🍰
В заключение позвольте немного лирики. Вспомним знаменитый монолог профессорского соседа Бунши из бессмертной комедии Гайдая: “Сами мы не местные…» – эдакий гимн разномастия всех времен. Замечательно, друзья мои! Пусть наши взгляды различны, как причудливые восточные мотивы и строгость русских храмов, кулич универсален!. Ведь его главное предназначение — радость, вкус, а значит–возможность разделить чувства прекрасного с другими. Как говорится в культовом фильме: «И тебя вылечат, и меня вылечат…!» Пусть эта чудесная пасхальная традиция из года в год сплачивает душу и тело, а «дубайский гость» заиграет новыми красками на праздничном столе всех нас. Сладкой, эклектичной (почему бы нет?), духовной vam Pasxi… ой, то eeest’, to varisce govariash’, с светлой и чудесной Пасхой,дорогие френ-д-с-s!😄🎉🙏
