Птицефабрику в новом формате создает семья бурятских фермеров благодаря гранту
На строительство современной птицефабрики недалеко от Улан-Удэ семейной ферме Геннадия и Натальи Лютаевых из Республики Бурятия выделили грант в десять миллионов рублей от минсельхозпрода региона. Открытие нового предприятия на базе фермы даст толчок к развитию не только сельского хозяйства, но и агротуризма. Такую задачу ставят себе аграрии. Общая стоимость проекта составит 32,3 миллиона рублей.
Глава КФХ Геннадий Лютаев объясняет — людям обязательно надо видеть самим, в каких условиях содержатся куры, несущие им яйца. Тогда они будут уверены в качестве потребляемого продукта.
— У нас сити-ферма — мы находимся в городской черте, добраться легко из любого района. Будем рады принять гостей и туристов, расскажем им о работе фермера, дадим попробовать себя в этой роли. Планируем сделать что-то вроде контактного зоопарка: посетители смогут покормить курочек, посмотреть, как они свободно гуляют по полю, греются на солнце и пьют воду. Наши птицы охотно взаимодействуют с людьми. Крупные фабрики зачастую держат кур в клетках как в тюрьме, где они света белого не видят, от них требуется только максимальная производительность. У нас же потребители поймут, что такое настоящая забота о птице, увидят, что ее никто не неволит, и она спокойно несет яйца, — говорит Геннадий Лютаев.
Агротуризм, по мнению Лютаевых, единственный реальный шанс фермерам удержаться на плаву. Сложностей и подводных камней в этой сфере хватает. А тут ты и свое дело не бросаешь, и становишься ближе к покупателям, общаясь с ними. Опять же срабатывает узнаваемость — после экскурсий потребитель будет искать знакомый товар на полках магазинов.
— Мы делаем ставку на полезные продукты. Наши курочки дают яйца с высоким содержанием витаминов и минералов — это подтвердили проведенные лабораторные исследования. Не используем антибиотики и тщательно подбираем корм, чтобы обеспечить птице хорошие условия. Стараемся, чтобы у нее всегда было хорошее настроение, — объясняет фермер.
Читайте также:
https://rg.ru/2026/01/22/reg-dfo/meda-i-zrelishch.html
Про настроение — это не для красного словца. Лютаевы уверены, что человечное и уважительное отношение к подопечным играет немалую роль в производительности.
Новый автоматизированный ангар, на который выделили грант, станет домом для 12800 кур. Это птицы породы «Ломен Браун». Они отличаются более спокойным нравом, покладистостью и производительностью. К тому же яйца у них крупнее, чем у других пород. Фермеры рассчитывают, что в сутки куры будут выдавать около 13 тысяч яиц.
Птенцов не приобретают принципиально, выращивая самостоятельно — инкубационные мощности позволяют. За полгода удается получить взрослых особей. Сейчас Лютаевы растят первую партию кур, поэтапно до 2028 года намерены полностью заселить новый корпус.
Строительство птицефабрики начнется весной, а завершится к концу года. Здесь будут применяться передовые технологические решения — линию оборудуют системой автоматического кормления, поения и сбора яиц. Ручной труд сведут к минимуму.
Читайте также:
https://rg.ru/2025/12/04/reg-dfo/nerealnyj-marshrut.html
Помимо кур в хозяйстве Лютаевых держат перепелов — около 15 тысяч голов. Именно с них и начиналась больше 15 лет назад семейная ферма. Пробовали еще разводить швейцарских коз зааненской породы — тихих и дойных. Правда, с молоком бизнес не пошел — не привыкли к нему местные покупатели, хотя козье молоко считается полезней коровьего.
В работе задействована вся семья — десятилетний сын и семилетняя дочь охотно помогают родителям на ферме. Лютаев-младший даже осваивает трактор, разбираясь в технике не хуже взрослого механика.
— У каждого на ферме своя роль, сами понимаете, что дел здесь хватает. Когда с детства человек приучен к труду, это положительно сказывается на его характере и отношении к жизни. В сельском хозяйстве работать не в тягость, а в удовольствие, ты результат видишь. Самое сложное — реализовать продукт, найти своего покупателя. Делаем акцент на полезной еде. Скажем, перепелиные яйца обязательно должны быть в рационе детей. Получается, наша задача — убедить в этом мам. Кроме яиц заготавливаем мед, который тоже без всякого использования химии, — рассказывает глава КФХ.
Фермеры второй год принимают на практику студентов сельхозакадемии и ждут на занятия учащихся агроклассов.
Читайте также:
https://rg.ru/2025/11/06/reg-dfo/zojkin-plombir.html
— Хорошая тенденция, когда городских детей родители привозят на фермы, чтобы они обучались профессии, — делится Геннадий Лютаев. — Как раньше к бабушке в деревню на все лето отдавали. Тут тебе и чистый воздух, и здоровые продукты, и обязательный труд на подворье. Считаю, что наша задача — максимально привлекать молодежь к сельскому хозяйству, чтобы у отрасли было будущее.
Прямая речь
Амгалан Дармаев, заместитель председателя правительства — министр сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия:
— Технологичное производство яиц на семейной ферме — это пример проектов, которые мы стремимся поддерживать. Внедрение инноваций является формулой успеха современного АПК. Каждый такой проект становится точкой роста для всей республики и показывает молодым людям, что в сельском хозяйстве есть серьезные перспективы. Всего в 2025 году мы поддержали четыре разноплановых проекта в рамках гранта «семейная ферма», в том числе два проекта по организации откормочников крупного рогатого скота и производства картофеля в Заиграевском районе.
Автор: https://rg.ru/authors/Irina-Trocenko
