Знаете ли вы, что у Парагвая, страны без выхода к морю, один из крупнейших в мире речных флотов? Этот парадокс как нельзя лучше описывает и саму страну: полную сюрпризов и готовую прокладывать самые неожиданные маршруты. Например, гастрономический — прямиком к российскому столу. И, похоже, в ближайшее время этот маршрут станет оживленной магистралью, загруженной первоклассным мясом.
Виктор Гюго и мясной вопрос
Посол Парагвая в России, человек с воистину литературным именем Виктор Уго Пенья Барейро, выступил с заявлением, от которого у всех ценителей хорошей кухни должны были потечь слюнки. Южноамериканская республика, оказывается, не просто поставляет нам мясо, а намерена устроить настоящую гастрономическую экспансию. И не абы какую, а премиальную!
«Экспорт растет, и мы ожидаем, что поставки будут расти», — с дипломатической сдержанностью, но с явным энтузиазмом сообщил господин посол. И знаете, в его словах чувствуется уверенность человека, который знает толк в хорошей говядине. Россия уже сейчас вошла в шестерку главных направлений для парагвайского мясного экспорта. Но, как говорится, это только начало большого пути. Или, как сказал бы классик, тезка посла: «Настойчивость — залог победы». В данном случае — победы над пустыми тарелками.
До сих пор парагвайское мясо приезжало в Россию, чтобы скромно послужить основой для дальнейшей переработки. Проще говоря, оно героически превращалось в сосиски, пельмени и котлеты, радуя нас в более привычном виде. Но теперь Парагвай готов показать свое главное сокровище без обиняков.
Что за зверь этот парагвайский стейк? 🥩
А сокровище, надо сказать, знатное. Речь идет о мясе, которое, по словам дипломата, «превосходного качества». И это не просто рекламный слоган. Парагвайская говядина уже успела покорить такие капризные и искушенные рынки, как лондонский и парижский. (Авторская ремарка: если уж британцы, привыкшие к своему ростбифу, и французы, знающие толк в эскалопах, сдались — дело серьезное).
В чем же секрет? ☀️ Все просто, как и все гениальное. Парагвайские коровы, в отличие от своих многих европейских собратьев, не проводят жизнь в четырех стенах. Они круглый год пасутся на залитых солнцем лугах региона Гран-Чако, питаясь сочной травой. Это так называемый травяной откорм, который придает мясу особый, насыщенный вкус и делает его невероятно нежным. Это не просто еда, это поэзия, воплощенная в стейке. Это музыка пампасов, застывшая в мраморных прожилках.
Так что, когда речь заходит о «премиальном качестве», это не пустые слова. Это гарантия того, что на вашей тарелке окажется продукт, взращенный с любовью и в полной гармонии с природой. Как тут не вспомнить старую добрую поговорку: «Хорошего человека должно быть много, а хорошего мяса — тем более!»
От пампасов до московских ресторанов 🍽️
Парагвайцы — народ основательный. Они не собираются бросать свой деликатес на произвол судьбы и рыночных механизмов. В планах — масштабная презентация для российских импортеров, отелей и ресторанов. Готовится настоящий гастрономический десант! Можно только представить, как виртуозы гриля и шеф-повара будут колдовать над сочными рибаями и нежнейшими филе-миньон, привезенными прямиком из сердца Южной Америки.
Это тот самый случай, когда международные отношения становятся не только крепкими, но и вкусными. Ведь, как известно, путь к сердцу нации зачастую лежит через ее желудок. И Парагвай, похоже, выбрал самый верный и аппетитный маршрут. Это уже не просто торговля, это мясная дипломатия в действии.
Так что в следующий раз, когда будете в ресторане или у прилавка мясного отдела, присмотритесь повнимательнее. Возможно, на вас будет смотреть тот самый стейк, который проделал долгий путь через океан, чтобы доказать: для настоящей дружбы и отменного вкуса не существует ни границ, ни расстояний. (Автор уже пошел проверять наличие в магазинах парагвайской говядины. Исключительно в исследовательских целях, конечно!)
***
В мире, где так много поводов для разногласий, простой и понятный кусок отлично приготовленного мяса становится символом единения. Это универсальный язык, который не требует перевода. Он говорит о солнце, о просторных лугах, о труде людей и о простом человеческом желании разделить с другим что-то по-настоящему хорошее. И когда на твоей тарелке лежит такой вот сочный и честный аргумент, любые споры кажутся мелкими и незначительными. Ведь в конечном счете, все мы просто хотим быть сытыми и счастливыми. И, кажется, у нас с парагвайцами на этот счет полное взаимопонимание.